tisdag 31 juli 2012

Gäddpaté - ett tips!




Ska det vara gädda, ska det vara skädda, ska det vara levande fisk som spralar???
Sen flytten till landet har fisket övergått från att dörja makrill till att dra upp stora gäddor. Det är alltid kul att få napp men vad katten gör man med en gädda? Folk man frågar hur man ska tillaga den säger att det är skräp, ben över allt. Men så illa kan det väl ändå inte vara att det inte går att tillaga den så det blir gott. Så det var bara att ta fram filékniven och se hur en gädda ser ut innuti. Trots uppväxten på en ö är jag usel på att filéa fisk. Men folk hade rätt. Det var mycket ben i den men det gick fint att rensa så allt fint kött kom loss. Sen ner i mixern tillsammans med grädde, ägg, kryddor och potatismjöl.

400g gäddkött
3dl grädde
potatismjöl
salt
peppar
2 ägg

Sen smörar och bröar man en avlång brödform och grädda i nedre delen av ugnen i en timma. Sen måste den svalna i formen i ca 10 minuter innan man stjälper upp den.

Sen rörde jag ihop en kall sås av lite naturell yoghurt, kaviar, majonäs och finhackad rödlök. Detta blev så jätte gott. Ett stort tips till er alla. Det går att göra riktigt god gädda och patén är minst lika god kall som varm.

Det går att varva smeten med tex lax, räkor eller annat smått och gott... kanske inte chokladpudding å vanlijsås, men låt fantasin flöda och våga testa denna goda fisk!

Kram Gittan

måndag 30 juli 2012

Körning vid anrika Tjolöholms slott



Nu var det flera år sedan jag var aktiv kusk och kuskade land och rike runt med mina hästar, vagnar, selar och allt annat som hör körningen till. För er som inte är insatta består en komplett körtävling, precis som ridningens fälttävlan, av tre moment. Dressyr (fina vagnar och kläder och ett förbestämt program på en dressyrbana), Maraton (full fart genom vatten och runt träd på tid) och Precision (körning mellan konpar med bollar på som inte får rivas).

Men nu var det många år sedan som sagt, som jag själv fick känna adrenalinet och känna hornen växa ut när man närmar sig ett hinder, man hör visselpipan som signalerar att det är ekipage på väg till hinder och därmed känna hästarna tända till. Dom har lärt sig vad signalen betyder och blir så heta. Det är en underbar känsla och med skakiga ben och enormt lyckorus kommer man till slut i mål. Nu skulle jag åter uppleva detta. Jag skulle grooma åt Tina, hon som köpte min gamla parhäst Cimon´ . Så roligt att träffa gamla före detta konkurrenter. När man tävlat ihop i flera år och bott i hästbuss i flera dagar varje tävling, då en tävling oftast är tredagars, gör att dessa människor blir som en andra familj. Därför var det väldigt rolig att åter träffa dessa härliga människor ifrån allt från blekinge till ställen flera mil ovanför Gbg.

Det var jättekul att åka med men tyvärr så infann sig inte samma adrenalinkick. Att inte själv hålla i tummarna och känna hästarna ligga på allt mer och att ständigt köra för guld, gjorde att det blev lugnare i magen. Jag har alltid haft en enorm tävlingsinstinkt. Dom som tävlar för att det är kul har jag aldrig förstått mig på, man kör för att vinna! Cimon` som kände igen mina kommandon för att öka fick till slut upp farten och Tina styrde runt dom så bra att det blev en 2.a plats i maraton. Det var riktigt roligt! Cimon´ som tillsammans med mig har vunnit massor. Vi har varit distriktsmästare 3 år i rad, vunnit SM, gått enbet och par, vunnit ponnytrav och galopp med barn, kört brölopp och student, gjort uppvisningar då han kan ligga och stegra på kommando. Ja en riktig superponny är detta med en otrolig meritlista. Det är så roligt att hans karriär fortsätter. Nu tillsammans med en jämnårig ponny vid namn Happy.


Kommer jag själv att börja köra igen då? Jag vet inte. Det suger verkligen i körtarmen. Men hur finansierar man det hela? Ny sele och vagn är ett måste då mina nuvarande ponnyer är d-ponnyer och inte kan ha samma saker som mina tidigare ponnyer. Sen borde man ha en ny bil så man får med sig både vagn och transport, alltså en pickup... antar att det innebär E-kort.... eller att man finner någon groom som kan tänka sig att köra egen bil med släp. Ja det är en stor cirkus men sanningen är att jag har några riktigt fina ponnyer som med rätt inkörning och matchning skulle kunna gå riktigt långt. Det är en lockande tanke. Men än så länge har jag ingen plan. Men så fort ett mål sätts upp så brukar jag kunna ge mig fasen på att nå dit. Så vet ni någon bra sponsor som vill vara med så hojta.


Så än så länge så får jag nöja mig med att njuta av min och Tommys halvblodsuppfödningar som han körde med på Tjolöholm i helgen. Detta ekipaget är riktigt trevligt att se på. Dom är båda helsyskon och är efter Bocelli – Trombon. Tänk att ens uppfödningar har blivit så bra. Ungponnyfinaler i hoppning två år i rad, diplomsto och dessa fina körhästar samt mina härliga ungponnyer hemma som har framtiden framför sig. Det är underbart att vara mig, ska ni veta.


Kram Gittan

fredag 27 juli 2012

Trum- och danskurs på Lilla Hyltan.


Några kompisar till mig, vars hjärta klappar för Afrika, ska med hjälp av deras vänner från Senegal, ha en trum- och danskurs på sin gård Lilla Hyltan i Tvååker den 18-19 augusti. Vill passa på att slå ett slag för denna. För mer info kolla deras hemsida genom att trycka HÄR.



Bilderna här har Theodor, som äger Lilla Hyltan, tagit. Så läckra färger.

Ha en fortsatt underbar sommarkväll för snart är regnet åter.



Kram Gittan

torsdag 26 juli 2012

Livsfarligt att semestra

När höet så var rullat och plastat så tog vi ett par dagar vid havet. Slappa, bada, sola, inte tänka på så mycket. Ni vet hur det borde vara. På vägen till stranden gick vi in i affären för att köpa med sallad och frukt och någon tidning att bläddra i. Jag slängde ett öga i Lantliv och liknande tidningar men fick snabbt ställa tillbaka dom. Hjärnan hade registrerat något på en bild och snabbt spunnit vidare till ett häftigt projekt att göra hemma. Tur att skissblocket och pennan var med för dagarna gick åt till att rita upp, planera, höra med folk om material....


När allt väl var klart i huvudet och håret var salt av vatten så kommer rastlösheten. Så mycket jag vill göra, så många idéer som ploppar ur. Hur katten semestrar man utan sin hjärna? Men det är en riktigt häftig idé som tog form under dessa dagar. Ni ska få veta mer när jag väl sätter igång. Jag älskar att min hjärna gör så här. Men att semestra skapar bara mer jobb!

Kram Gittan

onsdag 25 juli 2012

Morgongåvan var ingen succé.

Ibland blir allt bara fel! Så var det när vi skulle ta hö. Hade bokat en bonde som skulle så av gräset, men kvällen innan ringer han och säger att hans slåtterkross är trasig. Vad gör man? Jo man kollar igenom sina uthus och ser vad man har fått med på köpet. En slåtterbalk och en hövändare står där. Kunde man använda dom förr så borde man kunna använda dom nu. Ut med bröten på gården. Med hjälp av vänner fick vi så igång grejerna. Lite slöa verkade tänderna så det var bara att slipa på. Så glad i hågen följande morgon gav vi oss ut med slåtterbalken på den minsta åkern. Där tillbringade vi större delen av dagen högljut svärande och funderande. Gräset bara vek sig och mossa satte sig som kilar. Nya vänner kom för att hjälpa till och dessa minns med fasa hur deras fäder slitit sitt hår för dessa förbannade slåtterbalkar. Där har kvinnorna gått bakom och rensat bort gräs som fastnat medan männen suttit i traktorn. Historier vittnar om kvinnor som förlorat fingrar i dessa hemska maskiner. När jag går där bakom traktorn och funderar på detta får jag syn på etiketten på slåtterbalken. Den heter Morgongåva. Vilket hån! Men troligen var den en fröjd när den kom jämfört med lie som man tidigare använt. Den vill inte jag ha i morgongåva i alla fall. Den får skroten som gåva istället!



Som väl är omges man av underbara männisor så snart hade vi lånat en slåtterkross och fick slagit gräset på båda gårdarna. Lagom magert ogödslat gräs som blir perfekt för fångkänsliga ponnyer. Å den gamla hövändaren fungerade super att stränglägga med så den blir kvar till nästa år.

Kram Gittan

måndag 23 juli 2012

Hjälp mig namnge fölet.

Det var värst så svårt det var att välja namn i år. Det är en riktig liten goding den är fölungen, snygg, modig och självsäker. Lite kaxig faktiskt. Jag vill ha ett långt och fint namn som Viva la Diva (kallas Diva), jag tror ni förstår vad jag menar. Så nu vill jag ha er hjälp, alltså ett långt namn och ett smeknamn.


Jag har inget speciellt tema när det gäller namn. Jag har några riktigt bra förslag men jag vill inte skriva dom här och påverka er. Så kom igen gott folk, gå loss och låt fantasin flöda!

Kram Gittan

söndag 22 juli 2012

Växter i riktigt gamla land.

Vad gör man när man märker att det här och var kommer upp blommor i dom gamla landen, enstaka, sköra blommor som man vill ska må riktigt bra. De stora lönnarna stjäl troligen mycket näring och kvickrot har tagit över en del av landen. Vad gör man då för att få växterna att må bra? Där kommer upp liljor som är väldigt små, där ploppar upp Mariaklockor i rosa och blått mellan gamla markplattor, på ställen där jag inte vill ha dom men själva växten vill jag självklart ha kvar. Här om dagen fann jag denna underbara blomma i landet. Är det en Akleja?


Somliga säger att jag måste gräva upp landen helt, plocka upp dom växter jag vill ha och sen vända ner ny jord och plantera dom igen. Är det så det måste gå till eller kan jag till hösten gödsla med något, lägga ett lager ovanpå?

Det här med trädgård är inte min grej. Hoppas jag en dag får tid att lära mig riktigt.

Kram Gittan

fredag 20 juli 2012

Leve Divan - Viva la Diva!


Idag var det sommarpremiering i Svenljunga och Diva gjorde skäl för namnet och fick diplom och vann sin klass. Viva la Diva betyder ju Leve Divan och så var det i dag. Hon är inte bara snygg hon är även supermysig! Hon fick jämna fina poäng 5x8 med kommentaren utvecklingsbar trav. Det tycker jag om. Hon uppförde sig exemplariskt och som vanligt åkte jag med henne ensam, lastade själv och visade själv. Som jag gillar den hästen.



Även inridningen går super. Klara gör det så bra och Diva är helt trygg och accepterar det hur fint som helst. Den hästen hoppas jag mycket på. Kanske, kanske blir hon inkörd en vacker dag.... Men det blir inte denna sommaren för det verkar mest vara regniga dagar här. Två stora skurar kom över premieringsområdet men vad gör det när man skiner som en sol i alla fall.


Kanske är det någon som vill låna Divas mamma Lucinda och avla lite. Jag har ju nu ett nytt diplomsto att avla vidare på =D Hurra, hurra!

Kram Gittan

torsdag 19 juli 2012

Se himlen genom taken - gamla hus behöver kärlek och hela tak!


Så här enkelt är det, ju fler byggnader man har ju mer jobb är det. Det är ju en självklarhet. Det första man måste göra för att rädda byggnaderna är ju att se till taken. Vi började med uthuset av den enkla anledningen att man på sina ställen såg himlen genom taket där det gamla lerteglet ramlat ner eller vittrat sönder. En annan anledning är att under pannorna på hustaket bor det massor av svalungar och jag har inte hjärta att förstöra deras bon innan de flyttat ut. Så uthuset blev först ut.
Först var det ju bara att riva ner alla gamla pannor. Som ni säkert vet så har det varit skurar den senaste veckan men vad ska man göra. Semestern går och saker måste bli gjorda. Så det var bara att riva på.



Efter det reglades taket upp för att få rätt avstånd på reglarna för att kunna skruva fast det nya plåttaket. Valet föll på svart takplåt som ser ut som pannor för både lada och hus har mörka tak. Man skruvar plåten "under varje panna" så det gäller att mäta ut exakt var reglarna ska vara. Även den nedersta brädan på undertaket var tvungen att bytas samt pannbrädan (undra om den verkligen heter så), den vita man fäster i änden på takstolarna.


Men god hjälp kom så plåten på plats på ena sidan. Det blev riktigt bra! Sen var det bara att gå loss på nästa sida och göra på samma sätt. Det är en lättnad när byggnaderna får riktigt tak. Resten kan man ta i lugn och ro sen!



SMHI lovar uppehåll och lite sol i eftermiddag. Då är vi på det igen. Men ikväll blir det häst för hela slanten för i morgon ska Diva premieras. Spännande! Håll tummarna för mig vänner. Å än en gång, stort tack till Er underbara vänner som hjälper oss. Ni är guld värda!

Kram Gittan


tisdag 17 juli 2012

Lantlig inredning - så ser det ut på Björneslätt.

Har lovat att dela med mig av bilder på gårdens interiör. Därför tog jag kameran igår och gick ett varv innan hyresgästerna kom inrullande på gårdsplanen. Så här ser det alltså ut på Björneslätt. Jag har även filmat med mobilen och ska se om jag kan lägga upp det här någon dag. Tills dess får ni hålla till godo med detta.


Matplatsen i köket

Vardagsrummet

Hallen mellan kök och vardagsrum med trappan upp.

Stora sovrummet uppe.

Gammal charmig järnsäng.

Inredningsdetaljerna är från loppisar.

Gammalt och charmigt går som en tråd genom alla rummen.

Hallen uppe med den underbara kaminen och väggmålningar.

Hoppas ni tyckte om vad ni såg. Välkomna hit någon dag. Det finns fortfarande ett par platser kvar på pralinkursen i oktober. Då bor vi på gården och äter gott.

Kram Gittan

söndag 15 juli 2012

Gårdsauktion där tiden stått still

Jag hade gett mig själv loppis och anikförbud men igår var det gårdsauktion i den gamla lanthandeln i grannbyn, det gick inte att hålla sig. Jag lyckades först hålla emot men sen drog jag skakande av abstinens dit, två timmar försenad. Men oj så mycket saker. Vill ha!!! Men det är det ibland många andra som också vill. Jag fick i alla fall med mig en i mina ögon underbar låda. En stor en med tryck på. Det var bara jag som tyckte att den var underbar för det var bara jag som bjöd. Den andra lådan jag ville ha var det måååånga andra som också ville ha. Konstigt det där. Men denna häftiga blev min! Någon som vet vad det har varit i den?



Så nu har jag världens enda TVbänk av just en sådan här låda. Snacka om unik möbel. Jag fick med lite annat smått och gått såklart. Ska visa er en dag när jag vet var dom ska stå.

Kram Gittan

fredag 13 juli 2012

Lusens barnbarn är till salu. En super ponny!


Stanton är utbildad och tävlad av samma ryttare som tog fram Japp. Detta är en superfin och trevlig d-ponnyvalack e. Sun Roy RNF 159 ue. Rodlease Dancing Gold RNF 132 - Sörbys Lotus RNF 120.
5-årig New Forestponny med prestationsstam. Stanton är en snygg, lättlärd och mkt charmig ponny som är positiv till allt arbete. Totalt okomplicerad i all hantering. Van att lastas, skos, klippas mm. Vacc, chip o mätt.

Hoppad lättare hinder under ryttare och startat CR upp till 80 cm med felfria rundor och utb LB dressyr. Tränad på terrängbana och är mkt positiv och orädd på hinder och vatten, kan bli en utmärkt fälttävlandsponny. Stanton genomförde treårstest i maj 2010 med stora lovord från domarna. Poäng: 988887=48p och gångartsutmärkelse. Har sedan fått gångartsutmärkelse på Kvalitetsbed med 40p exteriört, 8,22p i gångarter och 8,0 i hopp. Kom 9:a av 16 i Rikskvalitetsfinalen i gångarter i Fbg i sept.-11 med idel lovord. Står under utbildning hos ryttare på Tjörn och finns att ses och provridas där. En utmärkt ponny för dej som kanske vill satsa på Spaf:s ungponnychampionat mm. Filmer finns på YouTube, sök på Keimos Stanton, klicka vidare på skaparens namn så hittar du alla filmer på Stanton (filmerna är från 2011)

Pris 65.000kr

Vid intresse kontakta uppfödaren Monika på 0340-45058 eller 0730558440

Han påminner mycket om Diva som nu är på inridning och som uppför sig super. Underbara ponnyer det här!

Kram Gittan

Sommarkollo på Strömsåsen

I dagarna tre har syrrans barn andats lantluft. Från deras salta vindar till hästar, kurragömmalekar i ladan till Sambomys på Strömsåsen. Sambo är verkligen otrolig. Snacka om att kunna njuta även om tre barn klappar, borstar eller har honom som kudde. Den katten är verkligen bäst!


Men snart så hoppas jag att regnet avtar för nu finns det massor att göra. Taket på uthuset väntar på att läggas om. Vindskivor ska upp på huset och taket ska plockas bort och kontrolleras på en del av huset. Jag behöver längre semester inser jag. Dagarna räcker inte till. Sånt är livet. Men underbart det är det. Gäller att försöka njuta lite mer som Sambo, men i hans tempo blir det inte mycket gjort.


Kram Gittan

onsdag 11 juli 2012

Amazonfloden utanför dörren


Här om kvällen såg jag ett program om någon extremfiskare som var och fiskade på Amazonfloden. Han drog upp en mal som vägde 216kg och var lite över 2.5 meter lång. Kan inte låta bli att tänka på honom när vi på kvällarna tar en tur på Ätran som ringar nedanför hagen. Hur stor är gammalgäddan där nere tro. Skulle jag få honom på kroken skulle jag inte dra upp honom i båten det är ett som är säkert.



För en som är uppvuxen på en ö i Bohuslän är detta något helt annat. Jag saknar doften av rutten tång, saltstänk och galar som skriker. Men det är lyx att ha båten liggande bara några hundra meter nedanför huset.


Välkomna att paddla med mig om ni vill å vågar, här på Amazonfloden.

Kram Gittan

tisdag 10 juli 2012

På andra sidan häcken.

Sakta men säkert går saker framåt, men idag går det lite trögare. Regn, regn och åter regn. Det är som höst ute och man tappar lite inspiration, gnistan liksom svalnar av all fukt, men dör gör den inte! Igår fick vi klippt hela häcken på framsidan. Det blev ett riktigt lyft och planerna var helt inställda på att ta dom andra sidorna idag, men tji fick vi!



Stället ser mycket mer bebott ut nu men man kan tydligt se hur illa trädet har gjort på fasaden och fönstren. Men det lär dröja innan vi går på det. För hur ska huset egentligen se ut. Ska man börja byta fönster? Bygga om lite? .... eller mycket.... eller vara nöjd? Det där sista är väldigt olikt mig. Så det får mogna fram.

På kvällen fick vi även underbart besök av likasinnade vänner som älskar att renovera i lantlig gammaldags stil och som är så duktiga. Det är alltid kul att bolla idéer och vända och vrida på olika lösningar. Jag passade på att duka med den underbara tee servisen som stod kvar i huset. Det är en Gefle och är hur läcker som helst. Den är jag så glad över.



När det så var dags att gå och lägga sig så gör vi det i gästrummet. Visst låter det knäppt men så är det. Det rum som gjordes iordning till sovrum visade sig inte kännas helt rätt. Det ville inte vara vårat sovrum utan kommer troligen bli ett underbart hobbyrum istället. Så nu blir det till att göra i ordning ett nytt sovrum. Jag tror redan jag vet vilken tapet jag vill ha. Någon av de två nedanstående. Men det projektet får bli till hösten. Än finns mycket som måste fixas ute.



Så kanske måste jag göra mig av med den underbara dubbelsängen som vi byggde av den gamla soffan som stod i vardagsrummet tidigare. Någon spekulant där ute som är intresserad? Den kommer inte få plats i det nya sovrummet nämligen.


Jag är även på jakt efter något kul som soffbord på Björneslätt. Är det någon av er där ute som har något kul i gömmorna som jag kan få bygga om eller måla eller som är super som det är? Öppen för alla förslag. Ha det gott vänner.

Kram Gittan